Semolina - tzv. cestovinárska pšenica. Ide o tvrdozrnnú pšenicu (Triticum durum). Používa sa na výrobu cestovín a na výrobu semolinového kuskusu a bulguru. Vyšší obsah lepku zabezpečuje kvalitu cestovín, ktoré sa nerozvárajú a majú vyššiu nutričnú hodnotu a nižší glykemický index.
Príprava: varíme v osolenej vode /1 l na 100 g/ podľa druhu cestovín (3-6 min.), po scedení prelejeme studenou vodou.
Tabuľka nutričných hodnôt - 100 g cestovín obsahuje: Energetická hodnota - 1506 kJ/360 Kcal Tuky - 2.00 g, z toho mastné kyseliny - 0.30 g Sacharidy - 75.00 g, z toho cukry - 1.90 g Vláknina - 3.20 g Bielkoviny - 11.10 g Soľ - 0.05 g
Krajina pôvodu: Slovensko
Bližšie informácie o produkte Vám v prípade záujmu radi poskytneme na Facebooku.
